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不装了,我是厨神我摊牌了! 第1269节

    “行啊,星海来的时候还念叨着去林记后厨打招呼呢。”

    邱耀祖原本不想来回折腾了,但又觉得自己不去的话,老郭不定会跟林旭达成什么秘密协议呢,便说道:

    “行,我换换衣服,咱一块儿去。”

    两位老人去吃饭,自然得找人作陪。

    趁邱耀祖回楼上卧室换衣服的时候,林旭给耿立山打了个电话,邀请他一块儿去店里吃饭。

    “林小友,我现在跟田教授和任教授刚从北大出来,我们一块儿去店里如何?”

    田教授和任教授也在?

    那太好了,招待邱耀祖这种淮扬菜师父,光美食家还不太行,毕竟淮扬菜的文化底蕴实在太深厚。

    要是加上两位古汉语方面的专家,那就完美了。

    邱耀祖聊美食,有耿立山接招,聊美食背后的文化,两位教授可以参与讨论。

    这样的搭配正合适。

    林旭说道:

    “那就麻烦田教授和任教授一块儿来吧,今天新学了一道荔枝鱼,大家都尝尝。”

    既然邀请人家来店里吃饭,自然得拿出诚意。

    而最大的诚意自然就是美食了。

    荔枝鱼这道菜因为做法太过繁琐,现在大部分淮扬菜饭店都不做了,所以一听这道菜,耿立山当即说道:

    “那我们尽快到,免得误了时间。”

    挂断电话,邱耀祖也乘坐电梯从楼上下来,他换了身休闲装,笑着说道:

    “走吧,咱们现在出发。”

    一行人来到门口,刚准备上车,一台埃尔法商务车就开了过来。

    车门打开,何广昌从里面探出了脑袋:

    “哟呵,你们这是干嘛去啊?”

    郭继昌说道:

    “去小旭的店里吃饭,老何你这个点儿干嘛来了?”

    “我能干嘛,蹭饭呗……既然去林旭那里,我也去,好久没尝过小旭的手艺了。”

    邱耀祖被这直白的话给逗乐了:

    “下次不带点茶叶啥的,休想进我们家的门,整天来蹭饭,都快把我们家吃穷了。”

    大家各自上车,开车回去。

    沈佳悦抱着墩墩坐到了陈燕车上,而郭星海和郝庆峰则上了林旭的车。

    刚上车,郭星海便说道:

    “国宴纪录片啥时候开拍?到时候我能露个脸吗?”

    林旭发动车子,挂上档,慢慢跟在陈燕的帕拉梅拉后面:

    “可以啊,让晓琪姐策划一下,不光让你露脸,魏乾、霍一凡他们也最好都出一下镜,这种机会不多,所以要把握住。”

    要是别的节目,不参与也就罢了,但国宴纪录片的拍摄,可能就这么一次机会,所以得抓住。

    来到店里,林旭先领着几位老人在厨房转了一圈,指导一下大家的烹饪水平,顺便又介绍了店里的菜品。

    看到一道道的粤菜,原本还抱着吃喝玩乐心态的郭继昌,终于有了之前邱耀祖那种突然心慌的感觉了。

    烤乳猪、烧鹅、烧猪、乳鸽、豉汁排骨、豉汁凤爪、清蒸鲈鱼、白切鸡、白灼虾、盐焗鸡……

    好家伙,不知道的还以为自家酒楼在京城开了个分店呢。

    何广昌对这些不敏感,见到这么多粤菜,还笑呵呵的往火上泼了一勺油:

    “嚯,这么多粤菜啊,在北方就这么受欢迎,这要回头去羊城开家分店,还不到把羊城的酒店吊起来打……哦我忘了,老郭你家的酒店也在羊城,那没事,回头让小旭去香江开分店,不用去羊城。”

    郭继昌:“……”

    我算看出来了,老何你这次过来不是蹭老邱的饭就是埋汰我,这明显是过来煽风点火的啊。

    为了防止这老头再咧咧出什么过分的话,郭继昌说道:

    “老何,这两天我打算跟小旭拍点烹饪相关的视频,你要没啥事儿咱就一块儿拍吧,让大认识认识一号楼的老大。”

    一听这话,何广昌立马变得喜笑颜开。

    他等了半天,就是等俩老头邀请自己跟林旭拍摄视频呢,现在铺垫半天,总算达成了满意的结果。

    自从前两天看老邱和林旭一块儿拍视频,就一直念着这回事。

    没多久,耿立山他们也到了。

    大家寒暄一会儿,一起去楼上的宴会厅,等服务员端来卤味和一些凉菜后,大家举起筷子开始品尝。

    楼下,郭星海在厨房里跟大家打着招呼,林旭则在灶台前,开始做菜。

    一道道的菜品做出来,端到楼上让大家品尝。

    旁边的小厨房里,沈佳悦挽起袖子,看着车仔送来的一小包红脆粒问道:

    “这就是可以炸的小颗粒吗?”

    “这个叫红脆粒,一般做红色油炸类菜品时黏在外面,应该就是老板今天用的食材。”

    刚刚回到店里,沈佳悦闲着没事,打算自己动手做菜,反正难度不大,只要有那种小颗粒就完全可以做出以假乱真的荔枝菜。

    所以她便让车仔去仓库拿了一包。

    但因为不知道名字,所以连说带比划的形容好一会儿,还拿出之前拍的荔枝鱼球照片给车仔看。

    现在见到这些红色小颗粒,沈佳悦立马有种小颗粒在手,天下我有的感觉。

    她知道自己基本功不行,所以没有直接动手做,而是让后厨那边准备了一些做馄饨用的肉馅。

    鲜猪肉配上虾泥以及莲藕碎,混合在一起,再加点淀粉滚成小球球,就成了一个个的肉丸。

    把肉丸放在红脆粒上面滚动一下,让人真假难辨的荔枝这不就有了嘛。

    为了让卖相更好,在粘红脆粒之前,沈佳悦还特意用手多搓了几下,搓成了标准的小圆球。

    这样的肉丸别说吃了,哪怕光看卖相呢,也让人特别有食欲。

    正忙活着,陈燕走了进来:

    “悦悦你在干嘛呢?楼上开饭了,你不打算吃饭了吗?”

    陈燕处理完公司的事情,原本准备上楼跟公公婆婆一块儿吃饭的,但发现沈佳悦没过去,便打算看看咋回事。

    一群老头子吃饭,只她一个年轻人有些尴尬,所以得拉个垫背的。

    然而刚来到小厨房,就被眼前的红色肉丸吸引住了:

    “哇,好漂亮,这是你做的?”

    “对啊,好简单的,有手就行,你要不要试试?”

    哼哼,咱终于也能说出这句话了,真挺过瘾的。

    陈燕立马挽起袖子开始洗手:

    “咋做的啊?教教我,正好趁着公公婆婆都在楼上吃饭,让我表现一下。”

    沈佳悦说道:

    “很简单哟,让厨房做点馄饨馅送过来,我再加点淀粉和虾泥搅拌一下,然后搓成丸子,再往红脆粒上面滚一下就行了,是不是很简单?”

    “不需要调味吗?”

    “馅料是调好的,直接做就行了。”

    陈燕:???????

    合着你就是动动手而已,完全没任何技术含量啊。

    她有些失望,原本以为可以学到了不得的真本事,但没想到最难的步骤全都交给了别人来做,这简直就是投机取巧吗。

    沈佳悦看了她一眼:

    “你就说想不想在婆婆面前秀一把厨艺吧?”

    “想!”

    “那还不赶紧学?”

    陈燕立马收起心思,跟着沈佳悦一块儿搓起了肉丸子。

    没有林旭在场,两人不敢用油锅,怕被烫到,所以直接用了空气炸锅,温度调好,将一个个裹满红脆粒的丸子放进锅里,开始炸制。

    为了防止炸糊,两人还多次打开调整。

    等肉丸约莫变熟,沈佳悦从空气炸锅里夹出一颗放到碗中,随即递给陈燕说道:

    “燕宝,你尝尝熟没熟,熟了就可以端到楼上让大家品尝了。”

    “你怎么不尝?”

    “我是师父,哪有师父尝菜的道理?”

    陈燕觉得这话在理,但转念一想,又觉得不太对劲:

    “你连生熟都把握不住,当哪门子的师父啊?”

    两人正说着,林旭走了进来:

    “去楼上吃饭没见到你俩,在干嘛呢?”

    沈佳悦笑嘻嘻的说道:

    “我做了荔枝肉球,想让燕宝尝尝熟没熟,她不答应。”

    “废话,要是吃生肉吃坏肚子咋办?”

    林旭没想到两人这么着急,他走过来,看了看碗中的肉丸,又端着滚动一下: