第186章 乡味美食，火烧黄鳝
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傍晚的时候，张一峰提着水桶，和张一凡一起去收鳝笼，糖糖骑着多多，提着小水桶跟在身后。 到地方之后，张一峰开启直播，一凡和糖糖去收鳝笼。 “大家好，到时间收鳝笼了，也不知道今天的收获怎么样。” 将手机镜头，对准堂弟后，张一峰问道：“一凡，上午，你下了多少个鳝笼啊？” “没下多少，就八个。” 说完，提起第一个鳝笼晃了晃，高兴的喊道：“嚯，开门红啊，还挺重的，少说也有两三条。” 糖糖听到后，急忙问道：“在哪呢？我看看。” 可惜，糖糖扒拉着瞅了半天，也没发现黄鳝在哪，不高兴的说道：“小叔叔，骗人。” “哈哈，糖糖，别着急，一会儿小叔叔给你变魔术，能变出好多好多的黄鳝呢。” “真的吗？” “真的。” 糖糖似乎也相信了，安静的跟在张一凡的身后。 但第二个鳝笼，就没有那么好的运气了，提起来，轻飘飘的，第三个，第四个...... 直到八个鳝笼都收了回来，张一凡对糖糖说道：“不要眨眼睛，看小叔叔给你变魔术。” “嗯。” 回应了之后，糖糖就期待的蹲在水桶旁边，等着张一凡给她变魔术。 “我去，一凡，你做个人吧，小孩子你都骗。” “糖糖，别叫他小叔叔了，他骗你的。” “多多，上，有人骗糖糖。” ...... 张一凡拿起个鳝笼，拔掉上口的杂草后，对着水桶就是一阵摇晃，一条，两条，活蹦乱跳的两条黄鳝落到水桶里。 “哇，真的变出来了。” “小叔叔，真棒。” 糖糖看着桶里的黄鳝，不停的夸赞张一凡。 “那是，小叔叔，厉害着呢。” 说完，又挑了一个鳝笼对糖糖说道：“糖糖，你看小叔叔再继续给你变。” “不要！” 说完，糖糖就抢过鳝笼，学着张一凡刚才的样子，拔掉上口的杂草，而后对着水桶就是一阵摇晃。 嘴里还不停的念叨着：“糖糖也会变魔术，我变，变。” 看到黄鳝掉落在水桶里，糖糖高兴的拍手道：“小叔叔，我也会变魔术，比你还多一条。” “哈哈” 张一峰看到一凡吃瘪的样子，忍不住大笑起来，直播间的网友也乐翻了天。 “哈哈，一凡，让你嘚瑟，丢人了吧。” “忽悠小朋友，没想到，反被小朋友把你忽悠了，哈哈。” “对，糖糖，再给你小叔叔继续变魔术。” “糖糖，好聪明啊，都会给你小叔叔变魔术了，哈哈。”m.zwWX.ORg ...... 接下来，张一凡也没好意思再说变魔术，与糖糖一起，将鳝笼挨个倒了一遍，而后又把鳝笼给扔到水田里去了。 八个鳝笼，抓了九条黄鳝，这还只是一白天的时间，已经不少了。 糖糖硬要提着水桶，没办法，张一峰只能抓了一条，放到她的水桶里。 小水桶里有了黄鳝，糖糖才高兴的骑着多多，跟着张一峰回到了家。 算上早晨嘟嘟抓的四条，今天一共抓了十三条黄鳝，张一峰挑出七条大的，打算留着红烧，剩下这六条小的，准备用火烧。 “小时候，家里不富裕，没有钱买零食吃，但我相信，比起直播间的大多数朋友，我们还是幸福的，守着将军谷这片风水宝地，也算衣食无忧。” 说到这，张一峰又补充道：“火烧黄鳝，就是一道我们小时候常吃的美食，说实话，我还真有些怀念这个味道。” 张一峰的话，让直播间的网友一阵羡慕。 “谷主真幸福，我小时候，连黄鳝都没吃过。” “我小的时候，家里抓了黄鳝都去卖钱，根本舍不得吃。” “我小时候没见过黄鳝。” “八九十年代，将军谷守着山水，吃肉的机会肯定比大多数人要多。” ...... 张一峰处理完黄鳝，才让一凡转过镜头，对着直播间的网友说道：“小时候，烧黄鳝的时候都不祛内脏，因为完整的黄鳝，烧完，里头还有鳝血，那可是大补，不过，今天我们也奢侈一把，清理了内脏再烧。” 拿着清理好的黄鳝来到后院，将土灶台上的锅取下之后，张一峰引燃了火堆，又往里填了一些细树枝，又挑了两截树枝，简单做了两根长筷子。 张一凡趁着堂哥烧火的时候，说道：“记得小时候，我就喜欢跟在我哥身后，比起其他小伙伴烧的黄鳝，我哥烧的那才叫绝，外焦里香，比他们烧的黑乎乎的，不知道强了多少倍。” 看到树枝烧的差不多了，张一峰迅速的把黄鳝扔到火堆里，不时的用树枝翻动黄鳝。 “火太旺的时候，不能放黄鳝，看不到黄鳝，很容易烧糊，等细树枝燃烧了大部分的时候放黄鳝，既能随时翻动黄鳝掌握好火候，又能借助剩余的温度烤干里头的水分，这样吃起来才香。” 翻动了一会儿之后，细树枝也燃烧的差不多了，张一峰又用带有火星草木灰将黄鳝埋了起来。 “再闷一会儿，烤干里头的水分就好了。” 张一峰熟练的操作，让网友越发的相信他没少吃烧黄鳝。 “我去，这是烧糊了多少黄鳝才总结出的经验啊。” “奢侈，我们这野生黄鳝都100一斤。” “你们那才100？我们这都一百四五十了，还买不到。” “切，你们能跟谷主比吗，谁知道你们买的黄鳝是不是野生的啊。” ...... 此时，张一凡也没精力去关注网友都说了什么，使劲嗅了几下，说道：“真香，我都闻到了，黄鳝的焦香味了。” 一旁的糖糖也不停的抽动她那可爱的小鼻子，眼睛直勾勾的盯着火堆，说道：“嗯，真香。” 时间差不多了，张一峰拨开草木灰，将黄鳝挑了出来。 黄鳝全身布满了草木灰，蜷缩着身子，仿佛是一个圆环一般，在张一峰不停的敲动下，草木灰逐渐掉落，逐渐漏出了真容。 说实话，这黄鳝的卖相还真不咋地，虽然没糊，但也是焦黄的，看起来不怎么干净。 张一凡可不管那些，拿起一根黄鳝，在石头上磕了几下之后，凑到鼻子底下，闭起眼睛，陶醉的闻了几口香气。 “我们这里有句话‘煎鱼打蛋，不如火烧黄鳝’，嗯，就是这个味儿，真香。” 说完，就撕下一条鳝肉，扔到嘴里嚼了起来。 “就是这个味儿，干干的，一点也没有烧糊的苦味，越嚼越香。” 一旁的糖糖，看到小叔叔吃的那么香，便想要伸手去抓烧好的黄鳝。 张一峰见状，急忙拦住她的小手。 “别急，爸爸帮你拨。” 说完，张一峰小心翼翼的撕下黄鳝表面的焦皮，将里头的鳝肉撕了下来，又细心的检查了一遍，发现没有刺后，才放到糖糖的嘴里。 糖糖嚼了几口后，高兴说道：“好吃。” “啊” 咽了下去之后，糖糖又张开了嘴巴，等着爸爸喂她，没用多久，糖糖就吃了两条黄鳝。 “好了，糖糖，一会儿还要吃饭呢，如果想吃，爸爸明天再给你做。” 糖糖吧嗒吧嗒小嘴，然后伸出三根指头，考虑了一下，又伸出一根。 “那我要吃四个。” “好，吃四条，去吧，把这两条黄鳝给爷爷奶奶送去。” 看到糖糖离开，张一峰才拿起给糖糖拨完剩下的皮和骨头，塞到嘴里，说道：“不错，可惜要给糖糖吃，不然，不去内脏，直接烧味道才正宗。” 看着三人，大口的吃黄鳝，差点把直播间的网友给馋哭了。 “我都看饿了。” “你是看饿了，我是馋哭了。” “谷主，将军谷那么大片的土地，你多抓一些，卖我们呗。” “对，反正也不费事，你抓一些卖我们。” “虽然看着不卫生，但我怎么就这么想吃呢。” ...... 张一凡把网友的建议告诉堂哥后，张一峰考虑了一下，觉得这个主意不错。 “行，那你们等几天，我通知乡亲们一声，攒一些之后就卖你们。”北方妖叔的这个谷主不一般