第182章 红烧兔肉

    “那我先把八十文放在这里。肉一斤16文，我们准备的猪下水一斤只有10文。对于我们村里想吃肉又不愿意买肉的人来说，我们的炖大肠特别划算。村里其他没有买炖肉的村民，不停地叫我下次多做点。四弟妹，你们下次卖瓜的时候可以多买些猪下水。我把它洗干净，再炖一锅，那就能赚一百多文钱了。攒下更多的钱。我们可以盖房子和买衣服。都是很好的。”

    沈云溪想了想，提醒郑桂珍说:“嫂子，猪的大肠很难处理。偶尔这样做，但经常这样做。恐怕受不了了。”

    郑桂珍挥挥手，把一切都办好了。“家里还有我和巧玲俊玲。我们可以一边洗猪内脏，一边看锅。你可以放心买。”

    田巧玲也连忙答应:“四婶，我也能洗。一锅能赚一百块钱。如果我们一个月卖十次，就能挣一两银子。天啊，我们一年能挣12两银子。我们可以买许多漂亮的衣服和许多好吃的。”

    田秀丽也点了点头:“娘，我们不累。我们想赚更多的钱。在秋天和冬天，我们会做更多的衣服，为我们自己盖房子，好吗?”

    沈云溪看着孩子们越来越懂事，也阻止不了他们的努力，就点了点头:“好吧，下次我去卖瓜，给你们买猪下水。”

    “谢谢你，娘。”田秀丽向她道谢。她通常在家里不常说话。她可以帮忙炖肉和卖肉。

    郑桂珍看到沈云溪同意了，也很高兴。“那么我们就可以达成协议了。四弟妹，你的篮子里装的是什么?我能闻到兔肉的味道。”

    沈云溪笑道:“今天我在地里捉了一只兔子。不幸的是，这只兔子撞倒了几棵植物。它可以被刺猬，兔子吃，我们也可以吃。今天，我们将用它来烹饪和尝试。”

    “好吧，我把兔肉切成小块!”郑桂珍把兔子拿出来，又用水洗了一遍，拿起菜刀，一只肥胖的兔子变成了兔子块。

    沈云溪看了看那锅即将剁碎的兔肉。她认为家里有两个三岁的孩子不能吃辣的肉，“今天我来炒兔肉，红烧一份，其余的我们用辣椒试试。”

    郑桂珍点点头:“好吧，我做面食比你做得好，但我的厨艺不如你。”

    沈云溪谦虚地笑了笑，说:“其实我的厨艺不是很好，因为我舍得放油，食材很重，所以味道比较好。”

    “那是好吃的。”郑桂珍称赞道:“我来煮米饭，你可以用铁锅炒菜。”

    “好吧!”沈云溪应声而行，与嫂子分开了。

    郑桂珍煮了米饭，帮沈云溪生了火。孩子们想帮忙，但被她们赶回了洞穴。他们不想让孩子们一起在炎热的厨房里受苦。

    大锅里放一点猪油，把葱、姜、蒜在锅里炒，激发出独特的香气。然后，沈云溪把一半的兔肉倒进锅里。

    新鲜的兔肉碰到火锅底会发出滋滋的声音。因为锅底的火很旺，沈云溪很快就用锅铲把它翻炒。

    等到兔子两面都变成金黄色，然后倒入温水，开始炖!炖了一刻钟左右，沈云溪加了酱油和调料，甚至放了两勺糖，继续翻炒几下，再炖一会儿，开始收汁。

    汤汁鲜亮浓稠，红烧兔肉做好了，盛了满满一盘。