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七零美厨娘 第9节

    “妈,我知道了。”江初月说。

    张雪芬嗔她一眼,“你呀,在外面可别这样。”

    江初月点头,锅里传来咕噜咕噜的水沸声,这个话题自然也被揭过。

    不过,她一边从锅里捞出煮熟的板栗,一边在心里琢磨着,这事儿还是得找沈知青问问。

    沈知青帮着村长登记粮食情况,没回村长去柯桥镇交粮开会什么的,都是沈知青跟着一起去的,他对柯桥镇的情况肯定比自己了解。

    说到柯桥镇,她不由地想到当年她刚离开三桥村的时候,也在柯桥镇待了几年,只是,那几年因为害怕会被村里的熟人看见,几乎是不出门的。

    再后来,大环境改变,人们的生活也出现了变化,国有变私有,高人一等的国营饭店也不再受人青睐,她也跟着当时的大厨离开了柯桥镇。

    对于现在柯桥镇到底是什么情况,还真不是很了解。

    煮熟的板栗剥皮,切碎,和洗干净的米一起放进锅里,灶里留小火,慢慢的熬着,一直熬到大米开花,板栗彻底熬的软烂,出锅时,撒一点点白糖,香糯四溢的板栗粥便煮好了。

    粥煮好的时候,张雪芬也把所有的板栗剥好了,正在收拾厨房里的板栗壳。

    江建文和她一起把板栗壳装进用枝条编成的筐里,抬出去倒在了屋后的空地上。

    橙黄的粥,和大米融合在一起,颜色清浅,冒着袅袅地烟雾,板栗的香气不停的往鼻息里钻,江建文放好筐,一边洗手一边笑着说:“闻着这个粥,我这肚子就没消停过。”

    “爸,你那碗我没放糖,你先尝尝味儿。”江初月一边往外端粥,一边说。

    江建文尝了一口,大米和板栗的味道已经彻底融合在一起了,吃进嘴里,大米的清甜和板栗的软糯交织在一起,“嗯,好吃。”

    江建文说完“好吃”,半碗板栗粥已经见了底。

    张雪芬坐在一旁,正用勺子慢慢地搅动着碗里的粥,让它冷的快一点,狗娃贴着张雪芬坐,眼睛随着张雪芬的动作转动着。

    江初月再次从厨房里出来时,端着一个盘子,里面叠着几张薄薄的面饼。

    她放在桌子上,“爸妈,我摊了四张面饼,咸的,一会儿你俩一人吃两张。”

    薄饼摊的金灿灿的,夹杂着些许煎焦的颜色。

    “小花,我啥时候和的面?我怎么不知道?”张雪芬一边喂着狗娃吃饭,一边看着盘子里的面饼。

    江初月端起板栗粥喝了一口,笑,“妈,这个快的很,那至于还要和面啊。”

    “面粉加水搅拌成没有颗粒的面糊糊,最好稀一点,再把昨天摘的野草切碎了放进去,爸喜欢吃咸口的,所以这里面我就加了点盐。”

    “锅底只要有一点油就行,把面糊糊倒进去煎成型就好啦。”说着,江初月看着巴掌大点的面饼,倒还有点嫌弃,“要是平底锅,这饼还能煎的大些呢。”

    张雪芬笑,“你这孩子尽瞎说,谁会把锅做成平底的?还怎么炒菜啊。”

    江初月端着碗,眨了眨眼睛。

    -

    一小盆板栗粥被扫荡一空,江建文出门时,还念叨着这板栗粥比白粥好吃。

    村长说今天去看看,他们家的地基划在哪里,现在定好,等年来开春就直接开工。

    张雪芬再次去了柯桥镇,去买腌肉的调料。

    江初月一个人在家,她把张雪芬剥的板栗分出来一大碗,剩下的全放进锅里煮了。

    她让狗娃坐在灶门口看着火,免得火没了。

    大半锅的板栗,江初月到底不放心狗娃,便叮嘱他,只有里面的火小了,就只加两根细干柴,慢慢煮着。

    她则蹲在厨房外,开始拔鸡毛。

    幸亏现在天气凉,这山鸡从昨晚上放在厨房里,到现在除了硬了一点,倒也没什么问题。

    山鸡的羽毛很好看,色彩斑斓,尤其是尾巴上的毛发很长,江初月拔下来清洗干净,有些舍不得扔,索性用绳子扎成一束放在了厨房里,打算等忙好了,扎个毽子玩一玩。

    处理山鸡,最重要的就是拔毛,这是个细致活,江初月蹲的腿都麻了,才处理好两只山鸡。

    江初月做事麻利,三下五除二的把山鸡剁成了小块,最后在剁鸡腿的时候,想了想,四个鸡腿留了下来,她装进碗里,放进了碗橱里。

    鸡肉剁好,她转身从背筐里挑出一个卖相极好的五花肉,给切成了大小等块的肉块,每一块都肥瘦相间,在砧板上轻轻一拨弄,左摇右晃的,看着像个笑呵呵的弥勒佛似的。

    肉都切好了,她又把所有需要的调料清洗干净,分门别类的装好放在一旁,一会儿用。

    而此时,白烟穿越锅盖的每一丝缝隙往外冒,没走进,都能听见咕噜咕噜的水声。

    江初月把锅里煮好的板栗装进枝条编织的扁筐里,水从筐的缝隙里落回锅里。

    浅棕色的板栗已经被煮成深棕色,江初月用牙齿咬开一颗,绵密清甜的口感随即在唇齿间蔓延,已经熟透的果肉一咬开,就像是冲破束缚一样,灿黄的沙粒般黏在她的嘴角。

    她吃完一颗,挑出一小碗放在灶门口,给狗娃吃。又给江建文和张雪芬留了一些,剩下的分成了两等分,端着其中一份,去了隔壁的知青点。

    “咦?江小花?你来做什么?”正在门口懒洋洋晒着太阳的李伟明眯着眼睛看着江初月,“沈如归这会儿不在呢。”

    江初月抿着唇笑,嘴角的梨涡若隐若现,看起来不是很健康泛着黄的发丝在太阳下跳跃着金色的光芒,衬的她的皮肤倒是白皙了几分,“我不找沈知青,我在家里煮了些板栗,送过来给你们吃。”

    说着,她快走两步,把手里的大扁筐递过去。

    李伟明眯着眼看了眼冒着烟儿缀着水汽的板栗,下意识咽了咽口水,老子有多久没吃过杂粮以外的东西了?

    不对,这板栗能煮了当零嘴吃,怎么那些老乡从来不煮了吃?还是说,他们都是背着他吃了?

    妈了个巴子,这些老乡真他妈小气,煮个板栗都不给他吃。

    哼,下回他再不买肉去老乡家里添菜了。

    “李知青?”

    江初月端着筐被李伟明盯的发慌,这人的眼神怎么跟看见了肉的狗似的?

    冒着光,还是绿色的,渗的慌。

    第11章

    李伟明咳了一声,从江初月手里接过筐,“不都是用糖炒的吗?煮的能吃?”

    江初月没忍住在心里翻了个白眼,憨批,糖不要钱?

    脸上却还浅笑着,“你说的是糖炒栗子吗?我没吃过呢,不知道那个要怎么做,所以就水煮了。”顿了顿,“我刚尝了一个,味道也挺好的,你尝尝试试?”

    李伟明在筐里挑了半天,好似很勉强一样,拿起一个,咬了一口,沙沙的口感有点像绿豆糕,味道却不如绿豆糕那般甜,嚼一嚼,绵密的软糯又像红豆沙,嗯,不错,果然好吃。

    他吃完一个,下意识的准备拿第二个的时候,对上江初月含笑的眸子,哈哈一笑,“我帮他们尝尝味,再端进去给他们吃。”

    说着,似是担心江初月不信似的,又强调道:“你都不知道,那些人,尤其是沈如归,简直就是骨子里带来的娇气劲儿,我要不说我真的尝过,这玩意真的能吃,他们保证看都不会看一眼。”

    呵,定位挺准确的,宫里的主子每次吃饭前,不都有个公公先尝一口嘛。

    -

    去村长家送板栗的时候,江初月想了想,带上了狗娃。

    村长家离着知青点有几步路,放狗娃一个人在家,她不放心,再加上,她想着,还是尽量不要让狗娃独处,最好接触接触人,可能对于说话什么的有帮助。

    “狗娃,昨天沈知青帮你取了个名字,叫江初阳。”江初阳牵着狗娃,一边避过路上的坑坑洼洼,一边柔声和狗娃说话。

    “江初阳,是朝阳晨曦的意思,寓意着你的未来犹如初升的太阳,伴随着无限的希望,无限的可能。”

    “这个名字是不是很好听?”

    江初月笑了笑,“姐姐觉得这个名字不仅好听,还有对你未来人生的期盼呢,饱含着无限的祝福。所以啊,你一定会好好的长大,成为一个很好很好的人的。”

    “小花。”

    村长的女儿陈芳芳从斜刺里钻出来,喊了一声。

    “芳芳姐,我正要去你家呢。”江初月停下来等陈芳芳,“芳芳姐,你在做什么呢?头上粘了枯草。”

    陈芳芳浑不在意的把头上的枯草扒掉,走到江初月身边的时候,一眼看见了板栗,她毫不见外的拿起一个就吃了起来,含糊不清的说:“你去给我家送板栗?”

    江初月“嗯”了一声,“昨天分家,村长给帮了忙呀。”

    陈芳芳“嗨”了一声,“我爸能帮什么忙呀。”

    江初月抿着唇笑,“如果不是村长在场,我爹爹婆婆他们还不知道要怎么闹呢。”

    陈芳芳想了想,“嗯”了一声,“你这板栗是在山上捡的?怎么吃进嘴里还带着甜味儿?嚼起来也沙沙地绵绵的,真好吃。我上回捡了些回家煮着吃来着,口感没你煮的这么好。”

    江初月:“多煮会儿就好了,估计你是煮的时间短了。”

    陈芳芳想了想,也想不起到底是不是煮的时间太短了,还是自己确实没有做饭的天分。

    “哦对了,你不是问我刚在做什么吗?我刚看见草堆里跑过了一只野兔子呐,原本想去捉的,结果把自己给折腾进草堆里了。”陈芳芳说。

    “芳芳姐,你想吃兔子肉呀?”江初月问。

    谁知,陈芳芳竟摇了摇头,睁大了眼睛四下看了下,很神秘的样子,最后凑近江初月的耳边,轻声道:“我前几天在大路边上,看见邻村好几个人拎着兔子去柯桥镇了,我估摸着他们拿去黑市换钱了。”

    “黑市”这两个字在江初月脑子里来回转了转,她才反应过来到底是什么,随即,心里涌上兴奋来,“芳芳姐,你也打算......”

    陈芳芳一脸纠结,有些为难的样子,摊开手,“小花,我倒是想去呢。可我捉不到兔子啊,那兔子跑的忒快了,眨眼的功夫就不见了,还把自己弄的灰头土脸的。再来嘛,”她脸上闪过一闪而逝的扭捏,“你别看我是村长的女儿,其实我也没去过柯桥镇几回呐,我不敢去啊。”

    江初月想了想,她自己还不如陈芳芳呢,没去过几回好歹也是去过了。按照她现在的人生轨迹来说,她长到15岁,还没出过三桥村呢。

    所以,她要是真想赚钱,还是只能依靠沈知青了。

    沈知青呀......

    江初月去到村长家时,只有陈嬢嬢在院子里忙着,“陈嬢嬢。”

    “小花狗娃来啦,”陈嬢嬢笑着应了声,转眼看见一旁的陈芳芳,实在没眼看,“十七八岁的大姑娘了,整天还跟个小子似的,赶紧进去收拾收拾。”

    陈芳芳冲陈嬢嬢做了鬼脸,转身朝屋里走,一边走还一边说:“妈,小花煮的板栗比咱家煮的好吃呢。”

    “陈嬢嬢,这是我昨天在山里捡的板栗,煮了些,给你们当个零嘴。”江初月顺势把扁筐递过去。

    板栗算不得什么稀罕物,陈嬢嬢也没拒绝,接过来把板栗倒在院子里的桌子上,把扁筐还给江初月。

    “对了,陈嬢嬢,一会儿中午您和芳芳姐来家里吃饭啊。”江初月说,“村长那边,有我爸说呢。”

    “嗨,你们这刚分家,哪里有多余的粮食还请人吃饭啊,省着点吃。”陈嬢嬢说着,想到昨晚自家男人背回来的一筐肉,又小声道:“虽说昨天运气好,碰到了野猪,可你们也得仔细着吃,你爸妈的工分分了一半给你爹爹婆婆那边,你陈叔给算了下,年底不换成钱的话,分的粮食,你们省着点,勉强能吃到明年入秋呐,这还得平时多去山上弄野菜吃才行。”

    江初月感激的一笑,接受了陈嬢嬢的好意,温声道:“陈嬢嬢,你说的道理我们都懂呐,昨天陈叔不仅帮着我们分家,还借钱借粮食给我们,这份情,我们记着呢。”

    “只是我想着,猪肉还是新鲜的好吃,再加上陈叔心疼我们,尽是捡好的肉挑给我们家,所以啊,这顿饭,你和陈叔可一定要来吃,还有芳芳姐,一个都不能少呢。”

    陈嬢嬢听的心里一阵慰贴,觉得这江小花可真会说话,要是自家闺女这么会说话,估计人家都说好了。

    她拍了拍江初月的手,想了想道:“回家记得跟你爸妈说,你爹爹婆婆那一家子还是防着点,尤其是你叔叔婶婶。”