国宴大厨在八零 第631节

    “挺好的。”陈乐安挠了挠脸颊笑起来，“师父教了我很多，我也明白了很多事情。”

    在这里，陈乐安也体会到比汇丰楼更加残酷的竞争了，在这里的每一个学徒都想快一点出师，想当掌勺师父，他们都很努力。

    陈乐安在棠记平静习惯了，刚开始是真的没能适应过来，还是向安平一直盯着他，又拉着他，陈乐安这才适应了天下美食的生活和节奏。

    “溪溪来这里做什么？”陈乐安不多说自己的经历，他放下手下的活儿，很快就有第二个人过来接手了，根本不会影响到工作。

    棠溪注意到了，人多也是有人多的好处。

    就是可惜棠记的厨房就那么大，再多几个人也容纳不了。

    “过来看一看，很久没有过来了。”棠溪算是小东家了，厨房内的其他人看到她都是恭恭敬敬的，也不敢多说一句话，每个人都打起精神来，就怕就揪出什么错误，挨骂了。

    棠溪看了一圈，挑不出什么错误，但也没有什么地方是值得表扬的，只能说是中规中矩。

    “这里的生意挺好的，每天都没有剩菜。”陈乐安看了看棠溪的脸色，很快就看得出她是有点不满意的。

    陈乐安摸了摸鼻尖接着说，“有的时候还会提前打烊下班，很少会有熬到晚上九点十点关门的。”

    “那挺好的。”夜市还是没有完全普及，现在的人晚上都是在家，很少会出门消费的。

    棠溪能理解，“向师傅呢？”

    “我问他一点事儿。”

    “在的。”陈乐安带着棠溪去找向安平了，“师父现在做的都是大菜了，小菜都是其他人负责。”

    向安平是副主厨，年龄摆在面前，资历也有，其他人也不敢说什么。至于林光辉，他是什么都做，但也是看心情。

    有的客人口味刁钻，林光辉也乐意挑战一下。

    “分工明确。”棠溪没有多说什么了，人就到向安平的工作岗位上了。

    厨房很大，窗户也很多，可五月份的天，也接近六月份，温度一直在上升，厨房内又是几个灶台一起用，温度比外面还要高出不少。

    才一会儿，棠溪额际上就冒出了不少汗水，鼻尖上也多了细细密密的汗珠。

    “向师傅，很久没见了。”棠溪先开口打声招呼，再去看灶台，锅上的温度很高，看得出刚刚做了一道难度不小的菜。

    “是溪溪啊，”向安平也很意外棠溪的出现，想着是不是天下美食出了什么事儿，眉心微微一皱，“等会儿，我刚做完一道菜，正好休息一下。”

    厨房人多，掌勺师傅也多，向安平也不用在棠记那般事事都要亲力亲为。

    “好。”棠溪轻轻地抹掉了鼻尖上的汗珠，又看了看其他人，大家伙虽然是穿着短袖的厨师服，但还是很热，有的人后背都已经湿透了。

    如果有空调的话，棠溪肯定都会安排上，让大家在一个舒适的环境下工作。

    这个时候虽然有风扇了，买的话还是需要渠道的，棠溪暂时不懂这些，她打算回头问一问齐天乐，能不能改善一下后厨的环境。

    向安平很快就把菜肴做好了，棠溪看过去，是香酥稻花鱼，不用去鱼鳞。

    做法说是简单，但也不容易。

    棠溪只是匆匆看了一眼，很快就有人过来端菜出去了，空气中仅存的一点香味也都消失了，一下子就被其他菜肴的香味给遮掩住了。

    棠溪捏了捏手心，感觉今晚能做一下了，正好也不知道做什么才好。

    向安平拿搭在肩上的毛巾擦了擦脸，这才看到棠溪身上，“是店面有什么事儿吗？”

    “没有，过来看一下情况，顺便商量一下端午节的安排。”

    棠溪也不拐弯抹角，直接说，“端午节，我想在这里卖三千只粽子，向师傅，你觉得可以吗？”

    “三千只？”向安平拧了拧眉心，摇摇头，“不行，太少了。”

    “先打底做五千只，天下美食的生意很好，三千只很快就卖完的。”向安平说完后也停顿了一下，接着又问，“棠记打算卖多少？”

    “预计是一千到一千五这样子，多了我们也做不来。”棠溪想着系统只给出了三千只粽子的任务就做三千只，也没有多想其他的。

    而且棠溪也觉得系统是根据现实情况给出的合理建议，“三千只很少吗？”

    “我们现在不仅要专注正常的营业，另外还要分出人手做粽子，我怕会忙活不过来。”棠溪说出了顾虑。

    向安平不是没有想到，“可三千只太少了，就怕外面有人故意多买，然后囤着再高价卖出去。”

    “跟之前一样，我们限量供应，然后在粽子上打上我们天下美食的标志，另外我们再做一个隐藏的标志。”棠溪细细地说着自己的计划和打算，“这样到时候真的有人来碰瓷，我们也是有理有据，无须担心。”

    第927章 有兴趣嘛

    向安平听着棠溪的话也觉得有道理，但是这个标签要怎么做呢？怎么做才是好呢？

    这是一个问题。

    向安平拧了拧眉心后问道，“你有什么想法了？”

    “暂时没有。”棠溪很直接地回答，“所以我过来找向师傅和林师傅你们商量一下。”

    向安平顿时就愣住了，在他身后的陈乐安一怔后忍不住偷笑起来，“感觉不像是溪溪你的风格啊。”

    这不是应该有了想法后才过来找人的吗？

    陈乐安发现一段时间不见棠溪，她的办法也很大。

    “最近要忙的事情太多了，思绪也有点乱。”棠溪也很直白地解释，“向师傅，我这个只是一个建议，能不能做到，我们商量过再确定下来也是可以的。”

    “你说得挺对的，但是这个标志有点麻烦，是要在粽子里面做文章？还是在包装上？亦或者是在粽子叶上？”一瞬间，向安平想了很多细节。

    这话也让棠溪陷入了沉默当中，“我是这么想的，首先是要在馅料上做创新，我打算做咸蛋黄肉松之类的馅料，另外也可以做甜粽子，比方说红豆馅的，红枣馅的。”

    “这个不适合南城这一带的口味，甜味的粽子可能会卖不出去。”向安平拧紧了眉心，“至于咸蛋、肉松这两样，我觉得可以。”

    “两者兼顾一下，甜口的粽子可以少做一些。”棠溪看了看时间，差不多十一点了，“向师傅，今天我是来通知一声，下个月就是端午节了，天下美食这一边能不能安排几个人出来专门做粽子？”

    说着，棠溪看到陈乐安身上，“你呢？要不要来试一试？”

    “我？”说实在的，陈乐安并不是很会做粽子，有这个时间他更想在厨房给向安平打下手，学点什么。

    陈乐安想拒绝，但他转头去看向安平了，“师父，你怎么说？”

    “我跟林光辉两人都有事情要忙活，做粽子这件事也很简单，派两个掌勺师傅负责，另外再找几个学徒帮忙，三四千只粽子应该是不成问题的。”向安平如此安排道。

    陈乐安拧了拧眉心后猜测着向安平的意思，思前想后，陈乐安也不知道这到底要不要答应下来。

    “那就向师傅你来安排。”棠溪先一步开口，随后再去看陈乐安，“你想做就做，不想的话，天下美食的活儿也不少。”

    “溪溪，我不是不想答应，就是觉得做粽子太枯燥了。”三四千只粽子，全部做完的话那都要成为机器人了，陈乐安怕歇了几天，脑子生锈了，再一次转动起来的话就很难了。

    棠溪抿唇笑起来，“虽然是这样，但这也不失是一个挑战。”

    “我的建议是过来试一试。”做粽子的确是枯燥无味的，但也是一个静下心的过程。如果陈乐安在这个过程当中反思一下过去犯的错误，再思考一下未来，说不定又能进一步了。

    当然，也有的人会趁着这个时间段放松一下，然后再加一把劲。

    不管是什么选择，什么做法，只要做了，就会有一定的收获，这就要看收获是多了还是少了。

    “那我想想吧。”陈乐安也不敢一下子答应下来，还是想要再思考一下。

    “那向师傅，我先回去了。”时间不早了，棠溪还要去卫家准备吃食。

    “好。”向安平拧着双眉沉下声回答。

    棠溪转身出去了，陈乐安看着棠溪的背影也陷入了沉思当中，缓了一会儿后，陈乐安转头去问向安平，“师父，我要不要去？”

    “你自己做决定。”向安平头也没有回，直接往工作岗位上走去了，但边走的同时也跟陈乐安说，“我不能一直替你做决定的。”

    “从现在开始，你也要学会自己做选择了。”来了天下美食后，小徒弟像是刚进入到汇丰楼一样，什么都不会了。

    向安平有时候在想，之前在棠记待的这一段时间里面，陈乐安到底是太过于安逸了，让他都没有了危机感，也以为所有人都跟棠记那边一样，大家都敞开心怀，不存在计算和争斗。

    向安平不得不多花一些心思在小徒弟上，可向安平的在做法也让陈乐安有了一定的依赖，碰上什么事儿第一时间就是看他的脸色和想法。

    这是不对的，向安平要慢慢放手了。

    “啊，这样啊。”陈乐安纠结也犹豫，“师父，我也不知道啊。”

    “距离端午节还有小半个月，你好好想一想。”三四千只粽子肯定是要提前一个星期做的，不然端午节这一天肯定就做不来这么多。向安平斜眼看过去，“下个星期就是月底了，端午节在月头，你好好想想。”

    “要来，你就跟我报名。”

    “是，我知道了，师父。”陈乐安无精打采地回答，“下班后我去找清和问问。”

    陈乐安在天下美食也没有聊得来的同事，自然也不会有朋友的。

    同期的学徒都觉得他是向安平的徒弟，肯定会有特别的待遇，所以表面对他很好，可私底下是什么样子的，陈乐安也知道一点点，总而言之就是不待见。

    陈乐安也无所谓，工作而已，也不是所有的工作都要和同事交心的。

    临近十二点，林光辉回来了，看到向安平还在忙活着，诶嘿一声，笑呵呵地走过来，“向师傅，上午怎么样？”

    “忙不忙活？”林光辉的话是比以前少了一点，但跟熟人还是很能说的，“听说上午溪溪过来了，她做了什么菜肴？”

    “给谁了啊？”

    林光辉也不给向安平说话的机会，一直念叨着，然后他说累了，这才停下来看向安平，还有些怨言，“向师傅，你不能不说话啊，就我一个人说话，多没意思啊。”

    “……”向安平干脆沉默到底，一言不发。

    林光辉也不介意，转身去拿杯子，喝了一大口水后，抹了一把唇角，这才慢悠悠地接着说，“我爸给我发来了一封信，你知道是什么吗？”

    “上面还有一张比赛的宣传图，以及两张参赛券。”林光辉眯起了双眼，“我家老头儿还说了，溪溪必须要参加，那剩下的那一张参赛券……”

    “向师傅，你有没有兴趣啊～”

    第928章 代表

    棠溪还不知道比赛的事情，这个时候她已经在卫家的小厨房了。

    想到在天下美食看到向安平做的稻花鱼，棠溪也有点心痒痒的，只是可惜今天大厨房这一边没有送来鱼，棠溪也只好歇了这一份心，打算下午自己去菜市场看一看，有没有适合的稻花鱼。

    上午，大厨房送来的食材和平时也没有什么两样，就是鸡肉和猪肉比较多，另外鸭肉很少。

    这好像是因为卫景曜不喜欢鸭肉，口感和味道都不怎么满意。

    棠溪倒是觉得无所谓，把鸡肉清洗干净后，棠溪看着干净整洁的鸡肉陷入了沉思当中，不知道要做什么才好。

    “这次做什么才好呢？”棠溪捏着下巴思索，丝毫没有留意到小厨房门口来人了。

    “棠溪！”齐天乐很高兴地进来，手里还拿着一个信封，“你知道这是什么吗？”

    “什么？”棠溪骤然回过神来，再看过去，发现不仅仅是齐天乐过来了，卫景曜也在，只是他落在后面，不紧不慢地走过来。

    在他的后面，童雅静也在。