第100章
“去，给我拿笔来。”他叫来跑堂，“我来写个新单子。” “新单子！”跑堂瞪大了眼，面露惊喜，“咱家又有新菜了，我就知道掌柜的有办法。” 那群小年轻压根是瞎操心，醇香楼这几年风风雨雨，哪里是点小麻烦能摧垮的。 “不是我。”许掌柜笑呵呵拍了拍跑堂的肩膀，“是小问啊。” “年轻人办事，也许还真比我们这群老家伙利索。” 两个时辰后。 已经过了中午饭点，醇香楼终于重新挂上灯笼，慢悠悠地开张了。 这不是酒楼营业的时候，这下不光隔壁酒楼和铺子的人好奇，连街上路过的人也好奇。 李足收到消息，依旧坐在万山楼里，只点了个小厮去那边看情况。 醇香楼那鬼点子挺多，直接借了当场用，比自己费劲巴拉想要方便多了。 “醇香楼今日供应糖水，赤豆汤、绿豆汤特价五文，两文一份可任意选料加入！” 伙计扯开嗓子，即使是酷暑之下，依旧精神抖擞。 选料？ 路过的百姓顿时来了兴趣。 现在江安镇酒楼都弄糖水，每家料都不一样，其他酒楼只能指定去掉不吃的廖糟花生，却不能自己随便去选料混着加。 “都有什么料啊？”终于，有好奇的路人出声询问。 “有鲜果、山楂、陈皮、话梅、圆子…还有咱们掌柜特地订的西域金桔，足足有十来种，客官要是有兴趣，里面请就是！” 伙计见有人心动了，又补了句：“不用点其他菜，来的都是客，单去喝个糖水我们也欢迎。” 许多酒楼是不让单喝糖水的，这东西利润太薄，听到能单喝个糖水，这下开始有走累的人往里面去了。 毕竟蜜饯果干自己选着加，这太让人心动了。 现在不是饭点，让出些位置给人喝糖水压根不影响，还能多赚钱，醇香楼这买卖在两边看来都很值得。 问荇待在二楼，没和上次一样下去帮忙迎客。 李掌柜已经盯上他了，他倒是无所谓被针对，但他不喜欢被派来的眼线看着，总觉得不舒服。 “阿明。”问荇招招手，叫来了和他年岁差不多的小伙计，这小伙计心实，他和掌柜都还信得过。 “问你个事。” “什么事？问小哥你说。” “我记得咱们这附近，主要能批量采买蜜饯果干的铺子就一家？” “是，其他酒楼基本都是在那拿货，因为那果干种类比较齐。” 蜜饯果干在小镇里消耗量小，能给酒楼的供货的其实就一家，但许掌柜嫌那家果干质量不行，也没去那边取货。 问荇了然：“我等会出去下，帮我和掌柜说声。” “好嘞！” 问荇扶着栏杆走下楼，刚巧看见客人指着那加料单子，在仔细选加料。 “小二，你们家单葡萄干还分青红？” 客人有些讶异，醇香楼倒是细心。 “是，我们掌柜的说，有些客官喜欢红葡萄干香味重点，有些喜欢青葡萄干甜味重点，所以要做好分类。” “有这份心，那是不错。”那客人面露赞许，“那就给我各加一份吧…等等，如果料多了，碗装不了怎么办？” 他可记得醇香楼的绿豆汤是满满一碗，稍微加点料就装不下了。 “客官放心，我们这会换大碗，加料只会多，甜水一点也不会少。” “那再给我来份陈皮！” 问荇只看了眼，就头也不回地跨出门去。 这法子放在闭塞的小镇可以算得上惊喜，他知道肯定会成功，门口的人也渐渐多了起来。 揣着二十文钱，问荇去集市磨蹭了会，看着时间不早了，才来到蜜饯铺子门口。 “小哥，你买什么蜜饯啊？”蜜饯铺老板赶紧坐直，最近这糖水风头下去了，他们这蜜饯价格又得跌，有点散客生意也不错。 “买得多价钱怎么算？”问荇粗粗扫了眼价格，发觉比预想中还便宜。 “买多少啊？” 老板看问荇年纪不大，也不是酒楼的人，这种客人也买不来多少蜜饯，所以没放在心上。 “我们酒楼想在这拿货，要多少还得掌柜开口，我就是个跑腿的人，拿不了注意。” “酒楼？客官是哪家酒楼的人！”老板听到这立马清醒，酒楼订单这可是大生意啊。 “醇香楼。”问荇压低声音，“我们最近搞新糖水，掌柜那蜜饯实在不够用，想让我就近进点货，很急。” “那敢情好。” 醇香楼买蜜饯之前都不通过他们这，老板还很遗憾少了条财路，暗地里骂过许曲江不识货。 这不许曲江就派人来了？ “但我得赶紧先买点散装回去，他要尝尝味。” “当然可以。”老板不疑有他，要是许曲江这种火眼金睛直接买他家货，那他还真觉得奇怪。态度这么谨慎，这青年八成是醇香楼的跑腿小厮。 反正醇香楼要真急用蜜饯，到时候不想买也得买他家东西，就他家最方便了。 而且… 他转了转眼珠，也不知醇香楼又弄出什么新花样，恰好万山楼掌柜最近盯醇香楼盯得紧，到时候和万山楼那讲一声，还能从他们那拿笔钱。 两头生意，岂不美哉？