第277章
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放了两串鞭炮，徐春山亲自拉下了铺匾上罩着的红绸，徐记猪脚饭铺子，便正式开业了。 早在十余天前，徐家在福满楼请客之时徐春山就发出了宣传单。 当时收到宣传单的人虽然就几十人，但谁都有家人朋友，一个传一个的，还有把这宣传单送出去给人传阅的，再加上本就有名了的徐记洁具铺子，是以，十来天过去，徐记猪脚饭铺子的名声便已经是打出去了。 吉时还未到的时候，铺子外头就来来去去不少人探头探脑的了。 这会儿铺子一经正式开张，顿时，就有好些人往铺子里头来。 无它，谁都好奇这猪脚饭到底是怎么个猪脚饭。 也好奇能开出徐家洁具铺子已经火锅店也占股的徐家开的吃食铺子，又是怎么样的。 铺子上了客，伙计张三郎赶紧上线招呼，在福满楼做了几个月的，待人接物的跑堂这伙计，可难不倒他。 徐老头和徐春河也在旁帮着招呼，他们没练张三郎的口条，但帮着倒倒茶引客人落座上茶什么的还是不成问题的。 “客官几位？您里边请！想吃点什么？本店招牌有猪脚饭，卤肉饭，烧鸡饭和烤鸭饭，另外还有各种小吃……” “客官是四位对吧？请请请，坐这张桌子吧，要吃点什么？我看客官有些犹豫不定，不如这样吧，咱们也可以选择双拼，客官想吃猪脚，也想尝尝烤鸭，就选这两种拼吧！” “本店开张前三天，这份小吃和饮品都是免费赠送的，请客官放心尝用！” “好嘞！客官您稍等，您的招牌猪脚饭和一份脆爽鸡胗片马上来！” 随着第一批客人陆续涌进来，瞬间，铺子里的八张长条方桌和一排嵌在墙上的长板桌安了八个位置的位置就都坐满了。 点了菜，点菜单子往里报，厨房里也迅速忙了起来。 一碗米饭倒扣在青花瓷盘上，卤锅里捞出来的猪肘子在干净的案板上一切，平铺在瓷盘一角，然后加上一勺青菜，浇上一点泡萝卜丁，配上一碗豆芽汤，出菜！ 第一个客人见刚点了没一会儿就上来了，也不由暗暗称奇这上菜的速度。 而刚上上来的赠品，一个小碟子，长条的和圆乎乎一块一块的东西各占一半，据伙计介绍说是炸芋条和鸡米花，也正让他新奇着。 那什么桔子饮品，就更是让人惊奇了，他都顾不上其他的，先跟左右也不认识的客人就讨论了起来。 “这桔子水！你们喝了吧！这味道，从未喝过啊！你们从前喝过不曾？” “不曾不曾！这桔子水，可真的好喝！这味道，让人既新奇又回味！嗝~咿呀！可真舒坦！” “还有这炸芋条和鸡米花也是稀奇又味美啊！” “这徐家铺子，可真是不让人失望！” 再看这端上来的猪脚饭，这摆盘配色等，也是从未见过，便是那见多识广曾去过京城的人，都表示从未见过这般吃食。 那软糯胶棉的猪脚，酥香不腻的烤鸭，甜咸可口的烧鸡，入口即化的卤肉，再配上清爽的小菜和萝卜丁，以及那一碗鲜味十足的汤。 那一盘下肚，滋味简直了，回味无穷！ 铺子里满满当当，而铺子外头还有不少人探头探脑的在等着，听得里头一片惊叹赞美声，尤以什么桔子水为甚，外头这些看不着的都不由得心里痒痒，迫不及待的想进去见识见识。 桔子水？ 桔子的汁水么？ 怎的就值得这般惊叹连连吶？ 第225章 第两百二十五话：桔子水完胜 徐记猪脚饭铺子甫一开张，生意火爆。 府城素来少不了闲散人，少不了富人。 第一轮的客人还没走完，第二波的就陆续往里头去。 这还没到中饭正点呢！ 而吃过出去的人见人就说起徐记猪脚饭铺子，说起那喝起来浑身舒服神清气爽且还会打嗝的桔子水，使得听着的人好奇不已，忙不迭的往双桂巷赶来长见识。 铺子里的客人还没招呼清楚呢,这边竟还接到了外卖订单！ 却是方白氏，为了照顾徐茵茵家的铺子生意，特意派夏嬷嬷前来订了五十份饭，今儿学堂的小饭堂都不做饭了，就吃猪脚饭！ 另外还有董清华等一干小姐妹，因为徐记只有大堂可坐，姑娘家不好抛头露面不方便亲自前来铺子吃,所以她们特意聚到了旁边的茶楼，让丫鬟过来打包在茶楼慢慢品尝。 有她们牵头，是以还有许多姑娘家也跟风照做，于是乎旁边的茶楼连带着都生意爆了起来。 徐记铺子这边，更是忙得不行。 幸好早就想过要打包外卖的，所以一早就特意订做了不少专门打包的餐盘。 餐盘竹制的，一个大格加两个小格拼装在一起的，边沿上还有专门放竹筷的凹槽，以及放了一根牙签，盒子的盖子是推拉的设计，便另外还有一个专门装汤的竹筒。 不管是餐盘还是竹筒，上面都雕刻了徐记猪脚饭铺子的字样，以作标识。 这是专门跟邓家订做的，也算是多给了他们一笔生意。 用竹制的成本不高，就是手工麻烦了点，但给客人提供方便，提高铺子的名声,这点投入还是值得的。 徐春山和张秀兰当当当的各种切，郑氏和伍氏就负责打饭配菜装盘，徐茵茵带着细辛就负责装汤装饮品。