第54章
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“别放在心上。” 薙切仙左卫门见状，立刻安慰道，“河豚鲸的毒♂腺难去除，大家都是知道的，本来也没指望一次就能成功，先别沮丧了，继续解剖吧，我倒要看看，里面的毒♂腺到底长什么样？” ——这条河豚鲸的确是不能再食用了，但却还有剩余价值，至少能帮他们熟悉一下内脏结构。 “我知道了。”城一郎深吸一口气，马上就开始动作。 已经确定解剖失败，他的顾忌顿时就少了很多。 不过，顾忌虽然少了，可城一郎也没有完全放飞自我，他还是按照正常的流程，试图一点一点地去除毒腺。他倒要看看，自己到底会失误几次？！ …… 嗯，答案是不计其数次：） 事实证明，幸村爸爸是一点都没有夸大其词。 河豚鲸的毒♂腺，对于厨师来说，的确是一个难以克服的天堑，别说是其他人了，就连幸平城一郎这个美食界的天花板，都被虐得欲生欲死，失误次数多到数都数不清。 而等到诚一郎终于将河豚鲸解剖完毕，众人看到毒♂腺的具体生长情况的时候，有一个算一个，无一不是眉头紧皱。 “这也太难了！” 身为一个厨师，一色慧本不该说这样的话，可看到那些堪比毛细血管的毒腺，他真是好悬没爆粗口，“我现在就想知道，我们之前看到的那些处理好的鱼肉，究竟是出自哪位大神的手笔？！” ——那解剖技术，绝了！！！ “我也很好奇。”作为现任天花板，城一郎听到这话，非但没觉得冒犯，反而还深以为然地点了点头。 纪之国宁宁微微一叹，“看来，暂时还真是只能买成品了。”至于大家私底下会不会练习，得另说。 “是啊！”睿山枝津也附和。 但一向沉默寡言地女木岛冬辅，上前观察了一下毒腺的分布，却突然有些迟疑地说道，“大家，会不会是我们的处理方法错了？” “嗯？” 薙切绘里奈闻言立刻看过来，“女木岛前辈是有什么想法吗？请讲。” 其他人也都来了精神。 “……我要再确定一下。” 女木岛冬辅并没有立刻回答这个问题，而是带上旁边的一次性手套，先将上半边的鱼肉小心撕掉一小块，露出一部分毒♂囊的外膜，旋即不等众人反应过来，他的动作便猛地“狂野”起来，并没有一点一点地将毒腺和鱼肉分离，而是试图抓住毒囊，直接把它扯下来。 看到他的动作，其他人先是一愣，但大家毕竟都是资深的料理人，便都很快就明白了。 “原来如此！” 司瑛士恍然大悟，“是我们一叶障目了！光想着河豚鲸珍贵，却忘了，它再珍贵，也是海鲜，我们过去处理海鲜的经验是能用得上的，还是女木岛的脑子转得快。” 生物的身体组织，本身就有一定韧性的。 像他们之前那样一点一点分量鱼肉和毒腺，根本就是舍本逐末，难度不高才怪了，正确的做法应该是像去除虾线似的，只要挑出来个头，就直接往外抽啊！ 当然，区别也还是有的。 虾线就一个长条，可以抽出来，但河豚鲸，它的毒♂素分布情况是一个球形的主体，往四周延伸出无数触角，这就得先剔掉一半鱼肉，露出主体之后，才能双手捧住毒囊，借助血管的韧性，把那些细小的触角一并拔出来了。 还是很难。 ——但比起之前幸平城一郎的操作，却又简单了很多。 薙切仙左卫门顿时露出一个微笑，“有希望就好。”有了方向，剩下的，无非就是时间问题了。 至于烧钱？ 嗯，这是最不是问题的问题。 “远月的人，果然名不虚传！” 幸村爸爸对于这种情况也很意外，他之前倒不是故意夸大其词，误导众人，主要是因为他本人并不是厨师，对各种食材的处理方式，实在不了解。 所以此时，虽然心中有些微遗憾，可他也的确是真心赞叹，“既然是这样的情况，那我们的谈判，就按照诸位的要求来好了。” 他也不想的。 可此情此景，如果他还坚持不卖活鱼，那就太得罪人了。 “多谢。” 薙切绘里奈无意追究对方究竟是不是故意的，反而顺势提出了另一个要求，“请问，之前那些鱼肉是谁处理的呢？我们想跟那位大师见一面，不知可不可以？” 话音落下，远月众人的双眼瞬间就都一亮。 这个可以有啊！ 可反观幸村爸爸，却是面容一僵。 他斟酌了片刻，才半真半假地道，“抱歉，那位大师的事情，我可做不了主，而且，如果你们想让他来帮忙进行培训的话，我劝你们还是死了这条心吧，一来是河豚鲸的产量不允许，二来，报酬方面，你们该不会觉得，用金钱就可以打动对方吧？” 这…… 众人不得不承认，他说的有道理，可如果就这么放弃，众人也不甘心。 “培训的事，以后再说吧！” 最终，还是司瑛士采取了一个折中的办法，“先把今天的生意谈好，至于那位大师，麻烦幸村先生回去之后，先替我们问好，顺便问问大师有什么条件，我们这边，也需要开会商量一下。”