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    ，借以缓和********；第二件事就是迁都北京，保护故宫。自秦始皇以来，所有的大一统王朝，没有一个把前朝的皇宫保留下来。或毁、或焚、或拆、或迁，顺治把明朝的宫殿完好地保护下来，我们今天才能看到明朝的宫殿和清朝宫殿的格局。第二是攻占南京，统一中原；第三是免除三饷，兴利除弊；第四是和善蒙古，治理**；第五是惩治贪污，整顿吏治；第六是兴文崇教，亲善汉人。朝中所有的大臣和皇室宗亲都知道顺治皇上大事不糊涂，小事不明白。也许他的前生也是出家的和尚吧，相比那些战场上冲杀出来的兄弟子侄，很多时候都是很善良的。同父异母的兄长豪格被多尔衮陷害，进了宗人府大牢，顺治就以绝食绝水抗争多尔衮。多尔衮还想联合众位亲王贝勒杀害豪格，但是多尔衮也不想得一个逼死皇帝的骂名，最后放弃杀害豪格的想法。

    人都是有毛病的，顺治的最大毛病就是太过重情。无论是对女人还是对兄弟，恩怨分明，多尔衮从他登基那天就把他压得死死的，成了顺治皇帝的一个噩梦和心里的毒刺。而他的额娘却是多尔衮的情妇！说是额娘忍辱负重，他才不领情！认可不要这把龙椅也不想让人觉得自己的皇位是额娘的美貌和年轻的身体挣来的，太让他没面子了！他还看到过额娘和多尔衮卿卿我我的样子，怎么也不会让人觉得是忍辱负重，反而是两厢情愿！这么多年过来了，顺治对自己的额娘有了更多的了解，她把儿子的皇位看得比天还重要，奋力维护着。顺治很明白，只有保住儿子的龙椅，母亲才能在太后的宝座上坐稳，才能享受指点江山的乐趣。一旦儿子没有了这把龙椅，她就会象努尔哈赤的大妃阿巴亥一样被迫殉葬，连去感业寺出家的机会都没有。

    房间里静得掉根针都能听见，苏茉儿紧张得连气都透不过来。给太后倒了杯茶悄悄放在炕桌上，一句话也不敢说。

    只听太后叹了口气，说：“罢了、罢了，儿大不由娘啊，随他去吧。他的事本宫再也不想管了，费力不讨好。”说罢开始喝茶。

    苏茉尔心想：早就不该管了，放着省心不省心，跟着瞎掺合，这下可好，把瑞王爷也给得罪了。

    太后是在七十五岁那年病逝的，当时很多人都以为太皇太后薨逝，跟随了六十多年的苏茉尔一定会为她殉葬。但是苏茉尔没有！她依然好好儿地活着，可能就是很多事都很不赞成太后，也可能是太后有对不住苏茉尔的地方，总之苏茉儿是活到九十高龄的。这是后话。(。)

    ☆、第五百八十章 福晋试菜

    太后的一句话：“传本宫的懿旨，让瑞王爷阖府该干什么干什么吧。”这就是个解禁的说法，意思是以后她就不掺合人家的生意了。虽然是皇上的母亲，可以训斥皇上甚至打骂皇上，但是绝对说了算的还是皇上。

    玉龙布庄的宽面布再次登上历史舞台，排队买布的人还和以前那样排出去好远还甩个尾巴。

    太后的耳目不是一般的多，玉龙布庄的情况马上就有人给报告到太后跟前。太后自嘲地说：“苏茉尔，你说瑞王府是不是有点说道啊？”

    “您是指什么？”

    “本宫奇怪的是他们的货物都藏在哪儿了？咱们也看到了他们府上的苏州宅院和后边的四合院的门都敞开了，里边只有零星的一点货物，其它的都转移到什么地方了？那么多的屋子得装多少布啊？就是提前一天弄走也来不及吧？”

    苏茉尔说：“奴婢说句您不爱听的话，您是操心太过了。不管人家是放在地上也好还是放在地下也罢，都是人家自己的钱买来的，人家出去云游还想着大清的江山社稷，就很不容易了。打从异域回来，就开始忙了，瑞云公主教给府上的那些姑娘嬷嬷不少样的技艺，不是都能给您和皇上赚钱吗？您和皇上就?现成儿的还不好？”

    “其实本宫也不想操心，可就是一直摸不透这个瑞王爷到底是个什么人，生怕皇上吃他的亏。你也知道，皇上做事很偏执，认准了谁好就能把心掏给人家吃，认准不好就能打入十八层地狱。一直觉得瑞王爷没说实话，买什么东西回来、总共花了多少钱，都不说。”

    “如果是您，您说吗？”

    “呵呵呵，也是啊。可是什么叫精忠报国呢？跟皇上还藏着掖着的，你说……”

    苏茉尔很想哀嚎，却什么都不想、什么都不敢说了。

    福晋的试菜也在紧锣密鼓地进行。每天中午四个菜、晚上四个菜，东北菜做完了做鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽八大菜系，间错开做。她每次都是提前一天把配方用大清使用的繁体字抄写清楚，装进塑膜纸袋里交给许师傅去准备食材，第二天的中午品尝。许师傅两口就忙得陀螺一般，按照配方一丝不苟地准备。

    两口子开心到一直咧着嘴做事：哪里一下子有这么多的技艺啊？不学是傻瓜到家了。他们是先从鲁菜开始学的：

    鲁菜是山东风味菜，由济南、孔府、胶东菜点三部分组成。济南菜菜品以清、鲜、脆、嫩著称；胶东菜以海鲜见长；孔府菜是“食不厌精，脍不厌细”的体现，堪与皇宫里的御膳相比。山东著名风味菜点有：德州脱骨扒鸡、原壳扒鲍鱼、九转大肠、黄河糖醋鲤鱼等。

    川菜风味包括成都、重庆、乐山、和自贡等四川地方菜的特点，味型多样、变化精妙。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，根据不同的配比，做出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型，具有一菜一格、百菜百味的特殊风味。其中负有盛名的菜肴有干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煸牛肉丝、赖汤圆等。

    粤菜即广东菜，由广州、潮州、东江三地特色菜发展而成。广州菜的特点是菜清而不淡，鲜而不俗，选料精当，兼容了许多西菜的做法；潮州菜以海洋菜和甜食见长，其中汤菜最具特色；东江菜又称客家菜，乡土气息浓郁，以炒、炸、焗、焖见长。著名菜品有鸡烩蛇、龙虎斗、烤**猪、东江盐焗鸡、白灼基围虾、沙河粉、烧鹅、蚝油牛肉、艇仔粥等。

    苏菜即淮扬菜，是长江中下游地区的著名菜系，包括江苏、浙江、安徽、上海以及江西、河南的部分地区，有“东南第一佳味”的美称。淮扬菜选料严谨，主料突出，讲究鲜活，刀工精细，擅长炖、焖、烧、烤，重视调汤，讲究原汁原味，精于造型，瓜果雕刻栩栩如生。代表菜有：清炖狮子头、扒烧整猪头、清蒸鲫鱼、水晶肴蹄、三套鸭、软兜鳝鱼、冬瓜盅、三丁包子、翡翠烧卖等。

    苏菜除了淮扬菜之外还包括南京菜、无锡菜和徐州菜等地