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玄他们带过来的，就铷初，她就算能搞出来，但是也不敢，她怕爸爸妈妈起疑心。 “当然了，姐，你帮我尝尝这牛肉还差不差味。”瞧着表姐那直咽口水的样子，铷初还真不忍心看着她这么下去，要是出洋相了，她还怎么给她介绍男盆友。 铷初对于自己的手艺，那可是相当满意的，伊玄他们弄了这么多牛肉过来，她也就只弄了五十多斤，这锅里的，她做的不辣，因为有老人在，就做的红烧的。 剩下的那些牛肉，她打算做椒麻牛肉，不仅可以放很长时间，还能当零嘴吃，这可是大人小孩的最爱，只是因为是生炒的，年纪大的嚼起来还是挺费劲。 “好吃，呼……太好吃了……”牛肉太烫，罗金花一边让牛肉在嘴里滚来滚去，还不忘称赞铷初的手艺。 不是她好久没吃肉的原因，是这牛肉确实好吃，她以前也吃过牛肉，但是那股子膻味让她受不了。 在这个物质匿乏的年代，大家做肉菜的时候，都是保持着不浪费的态度，差不多就是原汁原味。像铷初这样做的，还真的是极少数。 她做牛肉之前，用清水至少洗三遍，必须要洗到看不见血水。再放进烧开的锅里煮，一般也要过三遍水，才不会有血水，把牛肉切成一小坨一小坨以后，再过一遍水，争取把血水全部冲洗干净。 再放入加有大料的锅里煮，煮的快熟后，再捞起来。 接着就是焖了，先把豆瓣酱、生姜、大蒜、辣椒、花椒、八角放锅里炒，接着就把牛肉放进去，就这样用大火直接焖。 这样做出来的牛肉，一点膻味都没有，还特别好吃。 农村的柴火灶就是给力，炒出来的菜，味道也是很不一样。 第五百八十一章团团圆圆过大年4 “金花，你慢点别烫到了。”罗金花这不顾形象的吃相，让胡兰的心都跟着提了起来，生怕她被烫到了。 “表婶，这牛肉好好吃。”这一块牛肉在嘴里翻滚了好几下，终于是滚进了罗金花的肚子里面。 一边说话，那两只滴溜溜的大眼睛，眼馋地盯着锅里。 “好吃的多得很，把你的肚子给空中，别到时候吃不下去了。”对于罗金花的眼馋，铷初不是没看出来，而是她们家今天确实做了很多好吃的，也全都是她爱吃的。 “那好吧，姐今天就信你这一回。”收回实现，认真观察铷初是怎么炒菜的。 因为今天是一大家子人团年，就没有请村里的掌勺师傅，都是自己做。 胡兰也没想到伊安会带着他的兄弟们过来，这桌椅板凳都还要去大哥家里姐，反正女儿喜欢做饭，今天的团年饭，她也就放任她去鼓捣了。 对于做饭，铷初是再熟悉不过了，在伊家的时候，只要有客人来，她都会去厨房给力李嫂打下手，久而久之，就练出了一手做饭的手艺。 再加上，这段时间，从小灵龙给她的食谱里面，她又新学会了不少菜品。 团年也就是团团圆圆，必须要全鱼、全鸡，还有一个肘子。 铷初做的全鱼，是红烧鲤鱼，这道菜把小金球给气死了，主人竟然用它的同类。 全鸡，铷初是炖的猪肚鸡，里面在家了党参、莲子、明参，还有加了一片灵芝进去，还有一些名贵的药材，七七八八加起来简直就是十全大补汤。 肘子在这农村的酒席上，那都是常见的。 团年饭的饭菜都是要双的，这好事成双嘛！ 除了这几道菜，就还有黄焖牛肉、羊肉格格、糖醋里脊、糖心肉、梅菜扣肉、莴苣爆腰花、大蒜炒腊肠这十个热菜，还有小肠疙瘩汤（小肠洗干净后，灌入花生米，再打上小疙瘩）、排骨藕汤这两个汤，再就是凉拌蒜花（大蒜梗子用针挑成花）、凉拌猪顺风（顺顺利利）、泡脚凤爪、辣卤猪肝，最后就是一个甜汤糯米蒸南瓜，再加上一份炒青菜。 当这些菜出去以后，直接让众人惊呼了，这简直都比得上城里的酒席了。 尤其是知道是铷初做出来的，一个个竖起了大拇指，就连一直拿她当小丫头的罗氏两兄弟，都不由得另眼相待。 “小丫头，还真的是长大了，竟然这么能干。”罗金华啧啧称赞，心中也不由得感叹：这丫头终究是长大了。 “大哥，这些菜真的好好吃，我在边上看着就直流口水。”以前觉得看别做饭是一种享受，今儿个，罗金花终于体会到了不一样的感觉——看别人做饭，简直就是体会人生炼狱。 看得到吃不到，口里肚里都在唱反调，就是这不敢下手呀！ 这边的人欢欢喜喜，那边的铷文强急了，今儿个团年，大人小孩加起来竟然是单的，另外两桌都是十二个人，就他们这一桌是十一个人，这团年的时候就要凑双数，本来他请人的时候，那也是算计好了的，没想到伊安他们竟然有一个单的。 “强子，你们家今天团年呀，这邮递员今儿个送了个包裹过来，这年边三十的，怕你们急，我这急急忙忙过来，却没注意时间。”一脚踏进门，一脚还在门外，里大荣这是进也不是退也不是。 在他们这边团年的时候，最忌讳有人串门了，要是给别人家凑了个单数，那真的是尴尬了。所以腊月的时候，只要是饭点，大人小孩都会赶紧回家，不会跑别人家去。 “是呀是，这不都还没开吃呢，大队长赶紧里面请，这添人添财，我家今年肯定又有个好收成了。”李大荣的到来，正合了铷文强的心意。 带着李大荣进门，顺便把大门给关了。 “今儿个这么多客人？”看着院子里面满满当当的三桌，李大荣也吃了一惊。 这铷家是有什么大事发生不成？咋这么多清一色的人，他们好像都是治安队的人。 “人多好过年，来，大队长请上座。”铷文强将李大荣安排到了老爷子的身边，自己则坐在他的下方，长辈和重要的客人，他们都会安排到上座。 “我坐这里就成了，这来得早不如来的巧呀，这么丰盛呢！”看着桌上的菜肴，李大荣都忍不住羡慕起来。 这强子家里，今年还真的是走了好运，别人家的收成都是刚好够一家人吃，他们家还有多余的，随便种什么菜，都要比别人好，这事业发展也是非常顺。 他身为一